كريتر نت / الشرق الاوسط
يقوم طاهٍ في أحد أقدم وأكثر المطاعم الفاخرة في بلجيكا، والذي أُغلق بسبب فيروس «كورونا»، بإطعام المشردين مرة في الأسبوع، في إطار مبادرة من طهاة في جميع أنحاء أوروبا.
وبدأ الطاهي ليونيل ريغوليه الذي يعمل في مطعم «كوم شي سوا»، الذي تصل تكلفة الطبق فيه إلى 265 يورو (287 دولاراً)، الطهي وتقديم الأطباق لمائة مشرد كل يوم خميس منذ دخلت بلجيكا في حالة الإغلاق العام يوم 18 مارس (آذار)، حسبما ذكر تقرير لوكالة «رويترز» للأنباء.
ورغم إغلاق مطبخ مطعم «كوم شي سوا»، فإن ريغوليه الحاصل على نجمتي ميشلان يصنع طبق المعكرونة بصلصة اللحم المفروم بنفس الروح التي يطهو بها باستخدام مكونات فاخرة مثل السلطعون والكمأة.
وقال: «إذا استطعت أن أنشر بهجة مهنتي بين المشردين، فسأقوم بذلك بكل سرور».
وتواصلت منظمة تدير مطابخ إعداد الحساء مع ريغوليه الذي عبّر عن سعادته للمساعدة بعدما أدرك أن الإغلاق العام حرم المشردين من فرصة تناول الطعام مرة يومياً في متاجر الشطائر ومحلات البقالة.
وأبدت زوجته لورنس وينان التي تدير المطعم دعماً مماثلاً.
وقالت وينان التي أسس جدها الأكبر المطعم في عام 1926: «شعرنا أن بوسعي أيضاً أن أقوم بشيء. نفكر جميعاً في العاملين بالمستشفيات والمرضى لكن هناك أيضاً من ينامون في الشوارع».
تسبب وباء فيروس «كورونا المستجد» بوفاة أكثر من خمسة آلاف شخص في بلجيكا، حسب حصيلة جديدة رسمية أعلنتها السلطات الصحية اليوم (الجمعة).
وسُجلت 313 وفاة في الساعات الـ24 الأخيرة، ما رفع الحصيلة إلى 5163 في هذا البلد الذي يبلغ عدد سكانه 11,5 مليون نسمة. وأوضحت السلطات أن نصف الوفيات (2586) في دور للمسنين.