كريتر نت – العرب
تدفع الحرب الروسية – الأوكرانية التي قوضت استدامة إمدادات الحبوب معظم المزارعين حول العالم إلى التفكير في توسيع جغرافيا زراعة محاصيل القمح لتفادي الأسوأ في حال استمرت الأزمة لفترة أطول على الرغم من التحديات والتقلبات التي قد تحد من السير في هذا الطريق.
ويدرس مزارعون في أنحاء العالم ما إذا كانوا سيغيرون أنماط إنتاج المحاصيل ويزرعون المزيد من القمح هذا الربيع جراء الحرب في شرق أوروبا التي ألقت بظلال من الشك على إمدادات من منطقة تُعرف باسم “سلة خبز العالم”.
وتمثل كل من وروسيا وأوكرانيا ثلث صادرات القمح والشعير العالمية، والتي تعتمد عليها دول منطقة الشرق الأوسط وآسيا وأفريقيا لإطعام الملايين من الأشخاص الذين يعيشون على الخبز المدعوم والمعكرونة بأسعار معقولة.
كما أن البلدين يعتبران من كبار المصدرين للحبوب الأخرى وزيت بذور عباد الشمس المستخدم في الطهي وتجهيز الأغذية.
ويتجه المزارع الكندي إد كيسيل لإنتاج المزيد من القمح والتغلب على موجة الأسعار المرتفعة التي قفزت بمقدار الثلث منذ الغزو، مما يساعد على تعويض الخسائر الناجمة عن الجفاف وزيادة تكلفة الوقود، ولكن ليس أكثر من ذلك بكثير.
ونسبت وكالة أسوشيتد برس إلى كيسيل وهو النائب الأول لرئيس اتحاد مزارعي الحبوب في داكوتا الشمالية قوله “من المحتمل أن يساعدنا ذلك في زراعة المزيد من أفدنة القمح”. وأضاف “سنضع بضعة أفدنة أخرى في القمح وأخرى في عباد الشمس”.
ويراقب الخبراء منتجي الحبوب الرئيسيين مثل الولايات المتحدة وكندا وفرنسا وأستراليا والأرجنتين عن كثب لمعرفة ما إذا كان بإمكانهم زيادة الإنتاج بسرعة لسد الفجوات من الإمدادات الأوكرانية والروسية المفقودة.
ولكن المزارعين يواجهون احتمال عام آخر من الجفاف، وارتفاع تكاليف الوقود والأسمدة، واضطرابات سلسلة التوريد بسبب الجائحة حيث المنتجون الرئيسيون مقيدون أيضا بعوامل مثل القيود القانونية على الصادرات وأنماط الزراعة.
وهذا يعني عدم اليقين بالنسبة إلى دول مثل مصر ولبنان وباكستان وإيران وإثيوبيا وغيرها من الدول التي لا تستطيع زراعة ما يكفي من القمح والشعير والذرة أو الحبوب الأخرى لتلبية احتياجاتها.
وأثارت الحرب نطاق نقص الغذاء وعدم الاستقرار السياسي في البلدان التي تعتمد على واردات الحبوب بأسعار معقولة.
وقال مجلس الحبوب الدولي في تقريره الصادر خلال وقت سابق هذا الشهر إن أي صادرات حبوب إضافية من أي مكان في العالم “من المرجح أن تعوض جزئيا فقط انخفاض شحنات البحر الأسود خلال الفترة المتبقية من الموسم الحالي”.
وتشير الأرقام إلى أن حوالي نصف الحبوب التي يشتريها برنامج الغذاء العالمي لإطعام 125 مليون شخص في جميع أنحاء العالم تأتي من أوكرانيا.
وحذر البرنامج من أن الضربة المزدوجة المتمثلة في ارتفاع أسعار المواد الغذائية وانخفاض صادرات القمح تعد وصفة “لكارثة ليس فقط في أوكرانيا، ولكن من المحتمل أن تكون على مستوى العالم”.
وقال المدير التنفيذي للبرنامج ديفيد بيزلي لوكالة أسوشيتيد برس في مدينة لفيف بغرب أوكرانيا الأسبوع الماضي أثناء زيارته لمركز للاجئين حيث يتم توزيع المساعدات الغذائية “سيؤثر ذلك على الملايين والملايين من الأشخاص لاسيما في أفقر دول العالم”.
وهناك أسئلة بلا إجابة حول كيف يمكن للعقوبات الغربية على روسيا، أكبر مصدر للقمح والأسمدة في العالم، أن تؤثر على صادراتها من الحبوب وشبكات التوزيع.
في المقابل تورد أوكرانيا كميات ضخمة من الذرة والجاودار والشوفان والدخن في منطقة البحر الأسود، التي تعد أكبر منتج للحبوب المستخدمة لإطعام الماشية في جميع أنحاء العالم.
واستجابت أستراليا والهند بزيادة صادرات الحبوب، ولكن لا يوجد مجال كبير للآخرين لفعل الشيء نفسه على الفور. وقال أرنو بيتيت المدير التنفيذي لمجلس الحبوب الدولي إن “هذا يرجع بشكل أساسي إلى الجفاف المتكرر”.
وأنتجت الولايات المتحدة حوالي 44 مليون طن من القمح الموسم الحالي ومنذ سنتين إلى ثلاث سنوات فقط، كان حجمه يزيد عن 50 مليون طن. وأشار بيتيت إلى الجفاف وتحول المزارعين إلى محاصيل أكثر ربحية.
ويمكن أن تحاول كندا والأرجنتين وأستراليا زيادة إنتاج القمح للموسم القادم الذي ينتهي في منتصف 2023، ولكن من السابق لأوانه معرفة ما إذا كان المزارعون يغيرون أنماط الزراعة الخاصة بهم للتركيز أكثر على الحبوب مثل القمح.
وقال دوغ مارتن إن الوقت قد فات على مزرعة عائلته في مانيتوبا كندا لإجراء تغييرات كبيرة على ما تتم زراعته الآن بالإضافة إلى ذلك، فإن زراعة مجموعة من المحاصيل تؤدي إلى انتشار المخاطر.
وأضاف “لدى معظم المنتجين فكرة محددة عما يقومون بزراعته ومن المحتمل أن يلتزموا به”.
ورغم أن أسعار القمح المرتفعة ستجني أرباحا للمزارعين، إلا أن هذا ليس حافزا كافيا لتوسيع الإنتاج لأن الأسعار ترتفع أيضا لمحاصيل مثل الشوفان والكانولا وبالكاد يرى مارتن أن “هناك محاصيل أخرى ستحقق عوائد جيدة”.
ويرى الخبراء أن أي زيادة في الإنتاج تتعارض مع ارتفاع تكاليف الإمدادات بعدما ارتفعت أسعار الوقود ارتفاعا هائلا، وكانت تكلفة الأسمدة مرتفعة بالفعل بسبب أزمة الغاز الطبيعي التي تشعر بها أوروبا بشدة.
وقال سيلفان شارليبوا الأستاذ في توزيع الأغذية والسياسات في جامعة دالهويزي بكندا إنه “باستخدام الأسمدة الأرخص سعرا، كان من الممكن شق طريقنا للخروج من مشكلة الأمن الغذائي العالمي لكن المغذيات ليست في متناول الجميع أو حتى يمكن الوصول إليها”.
وفي منطقة سارث الزراعية على بعد 210 كيلومترات جنوب غرب باريس لم يقرر المزارع فيليب دوترتر حتى الآن ما إذا كان سيوسع رقعة القمح الخاصة به نظرا لارتفاع تكاليف الطاقة والكهرباء.
وقال “قد نكون قادرين على العمل قليلا بشأن تناوب المحاصيل، لكن اليوم تنتج فرنسا القمح والذرة وبذور اللفت للزيوت والحبوب الأخرى”. وأضاف “لم يعد لدينا اليقين لنقول إننا سنكون قادرين على ضمان الأمن الغذائي لفرنسا وأوروبا غدا”.
وشهد المزارعون الأستراليون موسم قمح وافر ومع ذلك، تقول وزارة الزراعة إن البلاد لن تكون قادرة على الاستجابة لانخفاض الإمدادات الأوكرانية على الفور لأنها باعت صادراتها بالفعل حتى سبتمبر الماضي.
والوضع مشابه في الأرجنتين، وهي مصدر رئيسي آخر للحبوب، حيث تقول السلطات إنه تم بالفعل بيع 95 في المئة من محصول القمح الحالي.
ويمتلك جورج جوزيفيتش أراضي زراعية في بيرغامينو، وهي واحدة من أغنى المناطق الزراعية في الأرجنتين، حيث يزرع القمح والذرة وفول الصويا.
ورغم ارتفاع أسعار القمح، يرى جوزيفيتش أن مزارعي البلد قد لا يكون لديهم الدافع لإنتاج المزيد بسبب ارتفاع تكاليف الأسمدة والوقود إلى جانب “التحكم الصارم في الأسعار الذي تفرضه الحكومة والذي يكون غير موات للمنتجين الذين يبيعون للمصدرين”.
وتترك حسابات التفاضل والتكامل أكبر مستوردي القمح في العالم معرضين للخطر بما في ذلك إندونيسيا ومصر وباكستان وبنغلاديش وكذلك اليمن الذي مزقته الحرب ولبنان الذي يعاني من ضائقة مالية.
وهذه البلدان بها عدد كبير من السكان يعيشون في فقر، ويعتمدون على القمح بأسعار معقولة في وجباتهم الغذائية. وبلغت موجة الجفاف في الشرق الأوسط أعلى مستوى لها منذ عقدين وفقا للعديد من المؤشرات، مما أعاق أي جهود لزيادة إنتاج القمح المحلي.
ومن المحتمل حدوث اضطرابات إذا استمرت الأسعار في الارتفاع لاسيما في الدول التي ليس لديها مخزون كاف، وقد يضطرون إلى الانتظار لشرائه من السوق أو التحول إلى الأرز أو السحب من احتياطاتهم من القمح.
وفي مصر، أكبر مستورد للقمح في العالم، أعلنت الحكومة مؤخرا عن سقف لأسعار الخبز غير المدعوم وغرامات على المخالفين استجابة لارتفاع الأسعار.
وقال بيتي من مجلس الحبوب الدولي إن “العالم لديه 278 مليون طن من مخزون القمح للمساعدة في سد النقص في أوكرانيا. ومع ذلك، فإن نصف المخزون موجود في الصين، التي تمتلك أكثر من عام من الإمدادات لضمان الأمن الغذائي لسكانها البالغ عددهم 1.4 مليار نسمة”.
وفي غضون ذلك يتخذ المزارعون قراراتهم الصعبة بأنفسهم. ويقول توم برنهارد، الذي يدير مزرعة للماشية ومحاصيل من الجيل الخامس بالقرب من لينتون في داكوتا الشمالية، إن المزارعين الذين لا يحرثون مثله لن ينحرفوا كثيرا عن تناوبهم الطبيعي ويزرعون المزيد من القمح لأنه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في صحة التربة والأعشاب. وبالإضافة إلى ذلك، ليس هناك ما يضمن أن أسعار القمح ستظل مرتفعة. وقال “لم أزرع أفدنة إضافية لمجرد مطاردة الثمن”.